Il nostro Parmigiano Reggiano
Il Re dei formaggi non ha bisogno di presentazioni ma di veri conoscitori come Locanda Cuccagna, che sa scegliere e proporre le migliori produzioni.
Il territorio di produzione del Parmigiano Reggiano è un piccolo regno che ha conquistato il mondo con la forza di un prodotto unico. Nel cuore di questo territorio, noi di Locanda Cuccagna abbiamo scelto i caseifici che mantengono una produzione limitata, dove la sapienza e la manualità del casaro sono determinanti per conferire le migliori caratteristiche al Re dei formaggi nelle sue diverse declinazioni. La nostra selezione si estende dal classico OPERA, offerto in 4 diverse stagionature, alle varianti CASEIFICIO DI MONTAGNA e VACCHE ROSSE, al Parmigiano Reggiano BIO, fino al Parmigiano Reggiano UNICO ottenuto dal latte di una sola stalla. Perché è importante saper produrre, ma è decisivo saper scegliere.
