OPERA è Musica
per il Palato
Il Parmigiano Reggiano selezionato da Locanda Cuccagna
Il lavoro di Locanda Cuccagna inizia dal territorio di produzione del Parmigiano Reggiano selezionando i caseifici capaci di “fare” il miglior formaggio. Il nostro obiettivo è trovare
e commercializzare solo prodotti di altissima qualità.
Solo le migliori forme possono fregiarsi del marchio “Opera” garanzia di una vera sinfonia
di sapori e profumi.
Il Parmigiano Opera viene è proposto in quattro diverse stagionature:
18, 24, 36 e 48 mesi ognuna capace di esprimere le migliori sfumature di sapore
e appagare il gusto e il palato di tutti.
"OPERA" 18 mesi
Giovane con carattere
Parmigiano Reggiano “giovane”, dalla pasta morbida, che regala piacevoli sentori di latte fresco, yogurt e frutta, talora con note erbacee. È perfetto come aperitivo in abbinamento a vini bianchi frizzanti o per arricchire insalate e piatti freddi.
"OPERA" 24 mesi
Il punto di equilibrio
fra dolce e saporito
Un prodotto nel pieno della sua struttura, dalla consistenza leggermente granulosa. Un carattere in perfetto equilibrio fra dolce e saporito che rivela aromi di burro fuso e frutta esotica. Ideale con ogni piatto, accompagnato da vini di media corposità.
"OPERA" 36 mesi
Deciso e inconfondibile
Friabile e granuloso, si presta bene ad essere grattugiato. Il sapore caratteristico e marcato esprime note di spezie, frutta secca e brodo di carne. È ideale come ingrediente per paste ripiene e al forno, ma anche come dessert in abbinamento a frutta e miele. Si sposa con vini complessi o metodo classico.
"OPERA" 48 mesi
Il sapore dell’esclusività
Il Parmigiano Reggiano OPERA di 48 mesi e oltre ha superato la prova del tempo per riservare ai degustatori le sensazioni più intense, con sentori di spezie e retrogusto appena piccante. Perfetto come regalo esclusivo, è ottimo da degustare in ogni momento con vini strutturati e da meditazione.
