"BIO" 24 mesi
Il Parmigiano Reggiano BIO 24 mesi è particolarmente apprezzato da chi ricerca la gratificante conferma di un sapore unico al mondo insieme alla garanzia di un prodotto al suo massimo grado di naturalezza. La dicitura
“con latte da Agricoltura Biologica” significa che ogni fase della sua produzione è completamente tracciata e certificata secondo le disposizioni di legge.
"UNICO" 24 mesi
Il Parmigiano Reggiano UNICO 24 mesi è un “monolatte” poiché il latte con cui viene prodotto proviene da un’unica stalla. Locanda Cuccagna ha selezionato un produttore che, garantendo il controllo totale della propria filiera a km 0, è in grado di ottenere un formaggio dalle caratteristiche non comuni, armonico nel suo equilibrio fra dolce e salato.
